英语日常口语

120学时

本课程主要培养学生在工作环境中运用英语进行口头交流的能力。提高学生的跨文化交际能力，以适应国际化的需求。帮助学生熟悉行业常用英语。让学生敢说、会说。课程包含日常会话、酒店前台及客房英语、餐厅服务英语等

酒店管理

30 学时

本课程是一门涉及面广、知识更新快、实践性很强的课程，该课程以当前酒店业岗位的需求为导向，介绍了现代酒店管理的基本原理、基本方法及其应用。通过本课程的学习，使学生对酒店及酒店业有一个全面的了解，熟悉酒店的基本业务和技能，明确酒店管理的基本内容和基本方法，培养掌握酒店管理知识、具有服务意识和经营管理能力，富有创新精神的高素质、应用型人才。培养学生具备专业自信心、持之以恒、积极进取、自强不息的向上的精神素质。

化妆、礼仪与

形象设计

32学时

本课程着眼于学生的实际与未来职业素养提升的要求，以美学原理为指导，使学生掌握化妆类型、不同场合对化妆色调的影响、生活化妆与职场化妆的基本工具与用途、化妆步骤等，掌握职场着装、职场社交礼仪等内容，使学生自身的形象更有气质，从而更加适应所从事工作的需要。

医疗与急救

32学时

本课程旨在普及基础急救知识，训练基本急救技能包括心肺复苏，创伤急救的四大技术（止血，包扎，固定，搬运），以及基本医疗常识的掌握，包括医疗意识，医疗用品及药物，突发灾害后的避险逃生和自救互救常识。教学过程中注重培养学生急救意识和急救技能，采取理论讲授和技能训练相结合的方法。通过该课程学习是学生掌握基本的紧急救护和医疗常识，以期使邮轮服务人员能够应对游客出现的突发或紧急情况；培养学生明细“人民至上，生命至上”的服务理念。

服务手语

30学时

本课程是针对服务工作岗位运用手语进行特殊旅客服务而进行培养的一门选修课程。学生通过对手语的学习，初步了解手语的表达方法，掌握一定量的常用词汇，能与特殊旅客进行简单的沟通交流，培养学生为人民服务的思维意识和服务技能，为今后走上工作岗位更好地为聋人患者服务打下良好的基础。